Cosa ti serve (dosi per due bambini):
- 150 gr di pasta a scelta
- 8 asparagi freschi
- 1 cipollina tritata- sale e olio quanto basta
- 2 cucchiai di parmigiano grattato
Come la prepari:
Lava e taglia a tocchetti gli asparagi, eliminando la parte dura. Mettili in una casseruola a cuocere con un goccio d’acqua e la cipolla tritata. Sala e lascia cuocere per almeno 15 minuti. Intanto metti a scaldare l’acqua per la pasta e quando bolle salala; butta la pasta e lasciala cuocere. Scolala e condiscila con gli asparagi, un po’ di olio e il grana.
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