Cosa ti serve:
40 gr di prosciutto cotto a cubetti piccoli
- 1 cucchiaio d'olio extravergine
- 1 cucchiaio colmo di parmigiano grattugiato
- poco prezzemolo tritato
- sale.
Come si prepara:
Dividerle in 2 ancora calde e svuotarle dalla polpa.
Mischiare la polpa di patate con il prosciutto tagliato a dadini, il parmigiano, poco olio, sale e un po' di trito di prezzemolo.
Con il composto formare delle palline grosse come un uovo ed incartarle con carta d'alluminio per alimenti a forma di caramella.
Portarle in forno a 150 gradi C. per 15 minuti.
Servirle tiepide.
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