Cosa ti serve:
30/50 gr. di carne magra,
brodo vegetale q.b.,
un cucchiaino di olio extravergine di oliva,
un cucchiaino di parmigiano.
Come si prepara:
In mezzo litro di acqua fate bollire gli ortaggi per il brodo vegetale. A parte cuocete a vapore la carne magra, spruzzatela con qualche goccia di succo di limone, frullate la carne e la verdura con poco brodo vegetale e aggiungete un cucchiaino di olio di oliva extravergine ed uno di parmigiano.
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