Cosa ti serve (dosi per due bambini):
- 1 carota
- 1 cipollina
- 1 pomodoro piccolo
- 1 gamba di sedano
- 1 patata
- 1 tazzina di orzo perlato
- grana grattato e olio per condire
Come la prepari:
In una marmitta metti a rinvenire l'orzo per due ore. Quindi pela e affetta la carota, la patata e la cipolla; taglia sottile il sedano e il pomodoro. Metti le verdure a scaldare nella casseruola vuota mescolando continuamente, quindi versa l'acqua in modo da ricoprirle, sala e aggiungi l'orzo. Lascia cuocere la minestra per almeno trenta minuti. Servi, condendola con grana o olio extravergine crudo.
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