Cosa ti serve:
- 70 gr di semolino di grano
- 3 dl di latte
- 20 gr di burro
- 50 gr di zucchero
- 2 uova
Come lo prepari:
Fai bollire il latte in un pentolino antiaderente assieme al burro. Quando bolle, butta il semolino a pioggia e mescola subito con una frusta. Lascia cuocere a fuoco basso per 15 minuti circa, poi togli dal fuoco e unisci lo zucchero. Continua a mescolare per qualche minuto per far raffreddare e unisci i tuorli. Monta gli albumi a neve e uniscili delicatamente. Versa in uno stampo da budino e cuoci nel forno a bagnomaria per circa 170 gradi per 40-45 minuti. Anche in questo caso puoi caramellare lo stampo prima.
Nessun commento:
Posta un commento