Cosa ti serve: Ingredienti per 1 bimbo
1 patata
200 ml di brodo vegetale semolino
1/2 omogeneizzato di platessa o altro pesce
succo di limone (facoltativo)
qualche fogliolina di prezzemolo
olio extravergine d'oliva
Come si prepara:
Lessare una patata con la buccia. Scolarla, sbucciarla e passarla allo schiacciapatate. Unire 200 ml di brodo vegetale, portare a bollore e stemperarvi del semolino a vostro piacere. Togliere dal fuoco e unire mezzo omogeneizzato di platessa o altro pesce, aggiungere due gocce di limone (facoltativo), qualche fogliolina di prezzemolo tritata e condire con un filo d’olio extravergine.
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