Cosa ti serve:
una tazza di brodo vegetale,
un tuorlo d’uovo,
un cucchiaio di pangrattato,
1 cucchiaino di parmigiano:
Come si prepara:
portare a ebollizione il brodo, nel frattempo frullare su un piatto fondo tuorlo, pangrattato e parmigiano. Appena il brodo bolle, salarlo e versare il composto mescolando sempre e cuocere il tutto ancora per un minuto
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