Cosa ti serve:
50 gr. di piselli freschi sgusciati,
250 gr. di acqua,
2-3 cucchiai di semolino di riso,
un cucchiaino di olio extravergine e di parmigiano.
Ome si prepara:
In una casseruola lessate i piselli, quindi scolateli e passateli al setaccio. Aggiungete al brodo di cottura la purea ottenuta. Rimettete sul fuoco, unite il semolino e lasciate cuocere 5-8 minuti mescolando continuamente. Condite con l’olio ed il parmigiano
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