martedì 29 aprile 2008

Pennette rosa

Cosa ti serve:

pennette 40 gr
prosciutto cotto tritato Due cucchiai
parmigiano grattugiato Un cucchiaio

ricotta freschissima Due cucchiai

Come si prepara:

Mentre fate bollire l'acqua per cuocere le pennette, lavorate la ricotta ammorbidendola con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Una volta che la pasta sarà pronta (scolatela non al dente), conditela con la ricotta, il parmigiano e i due cucchiai di prosciutto. L'accentuato colore rosa renderà questo piatto particolarmente gradito ai piccoli.

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