Cosa ti serve (dosi per due bambini):
- 1 polipetto
- 1 patata
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- sale, olio e limone quanto basta
Come la prepari:
Fai bollire il polpo in un tegame con un sughero e una foglia di alloro. Tieni conto che deve bollire almeno per 20 minuti. Poi spegni il gas e lascialo raffreddare nell'acqua di cottura. Lava e trita il prezzemolo.Fai bollire una patata. Sbucciala e tagliala a cubotti. Pulisci il polpo togliendogli tutta la pelle molle, taglialo a pezzettini e uniscilo alla patata. Condiscilo con l'olio e il prezzemolo, sale e limone quanto basta.
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