Cosa ti serve:
- 2 fette di pollo
- 1 zucchina piccola
- 1 fetta di prosciutto crudo
- 2 cucchiai d'olio d'oliva- sale
Come li prepari:
Lava la zucchina, elimina le estremità e tagliala a fette sottili. Scalda una padella antiaderente e fai cuocere le fette di zucchina per un paio di minuti su ogni lato, senza condimento. Sistema le fette di pollo su un piano di lavoro. Metti mezza fetta di prosciutto su ogni fetta di pollo e copri con fettine di zucchina. Sala leggermente e arrotola, fissando con uno stecchino di legno.Cuoci gli involtini in padella con l'olio, girandoli spesso. Quando sono dorati, copri la padella e lascia cuocere per 15/20 minuti circa in modo che possano cuocere bene anche all'interno.
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