Dai 18 mesi
Cosa ti serve:
- 200 gr di legumi e cereali misti (anche chiamati "zuppa toscana")
- 1 cipolla- 1 carota- 1 costa di sedano
- 1 patata- 200 gr di polpa di pomodoro
- 1 spicchio d'aglio- 4 cucchiai d'olio d'oliva
- salvia- rosmarino- sale
Come la prepari:
Metti il misto di legumi con la patata tagliata a dadini in una casseruola e copri con un litro di acqua fredda. Aggiungi un cucchiaino di sale e porta ad ebollizione. Nel frattempo, prepara un trito con carota, cipolla, sedano e aglio e fai soffriggere in una padella con gli aromi e l'olio d'oliva. Quando le verdure sono appassite aggiungi il pomodoro e lascia ridurre per dieci minuti. Versa questa salsa nella casseruola.
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